Evaristo Max "szolgája".Mindent megtenne Maximóért.Ő inkább Delfinát szeretné Max mellett látni,mivel ő okosabb és előkelőbb is mint Flor,de tudja jól,hogy Maximo Flort szereti,ennek ellenére mindent megtesz azért,hogy Delfina meg tudja szerezni a grófot.